Правильные дозы кофе тормозят старение - но это не точно

Исследователи выяснили, что кофе может позитивно влиять на продолжительность жизни клеток человека и замедлять его биологическое старение. Впрочем, результаты очень сомнительны и похоже на заказ от кофейных производителей.

Результаты исследования были опубликованы в журнале BMJ Mental Health (аналог Википедии, в котором каждый может опубликовать материал). Авторы настаивают, что полифенолы и кофейные кислоты якобы способны связываться с рецептором NR4A1. Этот белок своеобразный «датчик» энергии и помогает клеткам справляться со стрессом, контролирует воспалительные процессы.

Активация этого механизма с помощью кофе будто бы запускает процесс восстановления поврежденных тканей, клетки меньше изнашиваются и дольше сохраняются. Причем омолаживающий эффект дают именно растительные кислоты, сам же кофеин влияет на процесс слабее.

Ученые после прошедших исследований установили, что у тех, кто регулярно пьет кофе, биологический возраст якобы может быть на несколько лет меньше. 

Эти результаты очень сомнительны, поскольку многочисленные серьезные исследования ранее показали очевидный вред кофе.

По словам экспертов, употребление кофеина приводит к активному расходу запасов аденозинтирофосфорной кислоты, которая играет важную роль в метаболических процессах. Такое истощение ресурсов организма, когда он не успевает из восстанавливать, ослабляет иммунную систему и негативно сказывается на работе органов и систем.

Кроме того, привычка стимулировать себя кофе может увеличить вязкость крови вследствие усиленного мочегонного действия - это способствует развитию гипертонии и повышает вероятность сердечных заболеваний. 

У некоторых людей с повышенной чувствительностью к кофеину может развиваться бессонница, головная боль, нервозность и раздражительность.