Как защитить себя от переедания на Новый год, рассказала эксперт

Провоцировать чрезмерное употребление еды могут как психологические факторы, так и социальные, и биологические.

Переедание в новогодние праздники - следствие укоренившихся в обществе убеждений и правил поведения ("нужно доедать до конца", "хлеб нельзя выкидывать"), влияние на это могли оказать и русские традиции больших и щедрых застолий. Такое мнение высказала эксперт Центра компетенций Национальной технологической инициативы "Бионическая инженерия в медицине", директор международного НОЦ нейропсихиатрии Самарского государственного университета Минздрава России Дарья Смирнова.

Для предотвращения переедания, говорит эксперт, прежде всего, нужно осознавать и выявлять факторы, включающие механизм этого. Следует понаблюдать за собой и сделать записи о пищевом поведении, эмоциях и обстоятельствах, связанных с той или иной пищей или едой в целом.

Способами защиты от переедания в праздники могут стать такие практики, как осознанное питание: фокусировка на вкусе, температуре и текстуре еды во время завтрака, обеда или ужина. Это даст возможность более эффективно улавливать сигналы насыщения от тела, которые не сразу поступают из желудка в головной мозг.

- Задумайтесь о том, какие блюда вы действительно хотите попробовать, и определите разумные порции. Сделайте еду красивой, украсьте стол как можно эффектнее и не накидывайтесь сразу на блюдо. Играйте в игру - вот это я хочу, а это не хочу или хочу, но точно не сейчас, - порекомендовала Дарья Смирнова, которую цитирует ТАСС. 

Переедание из-за стресса можно предотвратить легкой прогулкой, глубоким дыханием и медитацией.

Ранее о том, как правильно питаться в Новый год, чтобы избежать прибавки в весе, в интервью порталу «ЯСНО» рассказала главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Краснодарского края Лейла Кадырова:

 - Какое главное правило новогоднего застолья? Звучит оно просто: избегайте крайностей и излишеств. Не стоит упорно голодать перед праздниками, рассчитывая наесться в новогоднюю ночь. С высокой вероятностью в таком случае вы употребите продуктов сверх меры за новогодним столом. Кроме того, это осложнится приемом пищи в непредназначенное для этого время. А значит — есть риск серьезных нарушений. 

 Но и не стоит «готовить вёдрами» блюда, которые в таком объеме станут гарантией переедания. Вместо несколько тазиков или кастрюль салатов, рассчитанных на несколько дней, приготовьте ровно столько салатниц, сколько вы поставите на новогодний стол в расчете на всех присутствующих. Таким образом вы не только не съедите лишнего, но и избавитесь от риска отравления. Ведь хранящийся длительное время скоропортящийся продукт несет серьезную бактериологическую опасность. 

О другие ценных рекомендациях эксперта по тому, как не поправиться за новогодние праздники, читайте в нашей статьей.