Ученые: бодрость от кофеина - плацебо

Анализ активности мозга после чашки кофе показал, что некоторые эффекты от напитка не связаны с кофеином.

Португальские ученые считают некоторые из эффектов утреннего кофе могут быть связаны не столько с воздействием кофеина, сколько с самим со вкусом и ароматом напитка.

Команда под руководством профессора Нуну Соуза из португальского Университета Минью проводила эксперименты с добровольцами, которые пьют не менее одной чашки кофе в день. Их попросили некоторое время отказаться от кофе после чего предложили заполнить анкету и проводили томографию головного мозга. Затем часть добровольцев пили по чашке кофе, а другие получала чистый кофеин. После этого томографию повторяли.

Ученые обнаружили повышенную активность областей, связанных с памятью, и пониженную — в частях, связанных с пассивным режимом работы мозга, которая «включается» в моменты, когда человек отдыхает или погружен в себя. То есть, кофе и кофеин действительно стимулировали бодрость .

Но некоторые другие эффекты различались. Кофе повышал активность областей, связанных с обработкой зрительной информации, кратковременной памятью и другими высшими когнитивными функциями. А кофеин сам по себе такого влияния не оказывал.

«Эти эффекты <…> оказались специфическими для питья кофе и обусловленными такими факторами, как определенный запах и вкус напитка, или же психологическими ожиданиями, связанными с его потреблением», — объяснили авторы работы.

Статья португальских ученых с результатами эксперимента опубликована в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience.