Ученые: пропущенный завтрак вредит иммунной системе

Исследователи из Медицинской школы Икана на горе Синай (США) предупреждают, что хронический пропуск завтраков может повысить риск развития рака и сердечных заболеваний.

Чтобы понять, как пропущенный прием пищи влияет на состояние иммунной системы американские ученые провели эксперимент на двух группах мышей.

Первой группе мышей сразу после пробуждения давали плотно позавтракать, а другу. Просто поили водой. Ученые собрали образцы крови подопытных грызунов сразу после пробуждения, спустя четыре и восемь часов.

Изучив состав крови, исследователи обнаружили у «голодных» животных резкое снижение числа моноцитов — белых кровяных клеток, играющих большую роль в борьбе со злокачественными опухолями и болезнетворными микроорганизмами, а также воспалительные реакции. Через четыре часа после пропущенного завтрака 90% моноцитов исчезли из кровотока мышей, а через восемь часов их почти не осталось.

Спустя сутки, когда мышам дали возможность нормально позавтракать, моноциты начали возвращаться в кровоток, но резкое увеличение их количества пошло организму только во вред: у грызунов наблюдались признаки серьезного воспаления, что ослабило их устойчивость к инфекционным болезням и повысило риск проблем с сердцем, - сообщило сетевое издание Naked Science.