Токсиколог рассказал, безопасно ли жарить еду на сливочном масле
Фото: freepik
По словам врача Михаила Кутушова, при жарке еды на сливочном масле необходимо придерживаться некоторых правил.
«У сливочного масла одна из самых низких температур дымления, поэтому жарить на нем можно, но только те продукты, которые не требуют высоких температур. Как только масло перегревается и начинает дымить, в нем начинают вырабатываться канцерогены», - рассказал специалист в интервью «Аргументам и фактам».
Эксперт рекомендует во время готовки греть масло на маленьком огне. Также нужно использовать его в маленьком количестве и выливать, если оно приобретает коричневый цвет.
Поэтому Кутушов рекомендует жарить пищу на растительном масле.
Делись!
Материалы по теме:
Правильное питание / Медицина / Наука
Погода в Краснодарском крае 21 апреля: ситуация по городам
В Отрадненском районе Кубани отремонтировали дорогу между двумя станицами
Дожди прольются в Крыму 21 апреля: ситуация по городам
У побережья Сочи зафиксировали землетрясение
Житель Туапсе погиб после массированной атаки на город украинских БПЛА
Радоница 2026: почему запрещает оставлять еду на могилах и как правильно поминать
Атака БПЛА на Краснодарский край: погибли люди, повреждены дома и гражданское судно
