Несколько кубанских производителей молока не прошли проверку Роскачества

Роскачество распространило результаты проверки российского ультрапастеризованного молока.

В числе исследованных образцов было и молоко от кубанских производителей.

Больше всего фальсифицированной продукции оказалось у изготовителей Подмосковья и Краснодарского края.

В частности, на Кубани фальсификатом признана продукция «Молочный день» и «Милушка» от ООО «Южный молочный завод». Также было установлено, что молоко «Милушка» обрабатывали при недостаточно высокой температуре, а «Молочный день» содержит следы антибиотиков. В списке фальсификата и продукция маслосырзавода «Славянский», где и растительные жиры, и нарушение технологии ультрапастеризации.

Всего на лабораторные исследования было отправлено ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок из 27 регионов страны. Рейтинг у 16 товаров был обнулен за фальсификацию растительными жирами, в одном из случаев также по причине превышения норм по содержанию антибиотиков.

В большинстве продукции, у 53%, обнаружены разные нарушения требований в части вкуса, цвета, запаха, показателя сухого молочного остатка (говорит о том, что молоко разбавлялось водой, восстановленным молоком) и недостоверности маркировки. Молоко с выявленными нарушениями изъято из оборота.

Для разных производителей и под разными торговыми марками часть фальсифицированного ультрапастеризованного молока изготавливала подмосковная фирма «Молоком» («Горошек», «Молоком», «Кошкин дом», «Баба Маня». А в молоке «Муракинские горки».

Также фальсификат в Московской области изготавливает «Тырновский молочный завод». Ряд продукции еще одного подмосковного изготовителя -«Молодел» - также имеет различные нарушения: снижение фактической жирности («То, что надо!»), фальсификация растительными жирами (Pro Milker), нарушение достоверности маркировки («Молодел»).

Низкие оценки специалистов Роскачества также получило молоко, которое произвели в Волгоградской, Оренбургской, Кемеровской, Калужской, Челябинской областях, и Пятигорске, Барнауле и Красноярске.

В некоторых регионах качество ультрапастеризованного молока находится на высоком уровне. К примеру, в Брянской, Свердловской, Владимирской, Белгородской, Вологодской, Тюменской областях, Республике Башкортостан и Удмуртии.

Отметим, что категория ультрапастеризованного молока считалась одной из самых благополучных. Ранее исследования, которые были проведены Роскачеством, не выявляли товаров с признаками фальсификации.