Медик перечислила недооцененные крупы, полезные для здоровья

Нутрициолог Мария Бессонова рассказала о свойствах некоторых круп, которые часто остаются недооцененными.

«Существуют некоторые виды круп, польза которых зачастую недооценивается: пшено (пшенная крупа), перловка, полба, ячневая крупа», - отмечает эксперт.

Так, пшено могут употреблять даже те, кто не переносит глютен, так как он отсутствует в этом виде крупы.

Также крупа полба содержит большой ряд витаминов групп E, K, PP и B. Она отличается высоким содержанием белка и аминокислот.

Ячневая крупа содержит в себе много клетчатки и низкий гликемический индекс. Кроме того, в ней много минерала калия, которая помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, в список недооцененных круп входит перловка. Она хорошо насыщает организм, благодаря большому содержанию клетчатки.