Главная >> Россия и мир >> Эксперт рассказал, на что обратить внимание вегетарианцам в еде

Эксперт рассказал, на что обратить внимание вегетарианцам в еде

Эксперт рассказал, на что обратить внимание вегетарианцам в еде

Диетолог, преподаватель МИП, РАНХиГС Анна Милехина назвала главные опасности вегетарианства.

Прежде всего, врач опровергла миф, что люди, которые отказались от употребления в пищу мяса, часто испытывают нехватку кальция и белка. Их источниками в таком рационе становятся молочные продукты, бобовые, тофу, семечки и орехи.

Однако есть элементы, к дефициту которых в организме склонны вегетарианцы. Речь идет о недостатке железа и витамина В12. Для того, чтобы восполнить требуемое телом количество, эксперт посоветовала добавить в рацион темно-зеленые овощи, сухофрукты, злаки и цельнозерновой хлеб с добавлением железа. Для пополнения запасов витамина В12 понадобятся уже названные молоко и сыр.

Помимо этого, отказавшиеся от мяса люди могут в избытке накапливать некоторые вредные элементы. Их стиль питания может содержать много сахара и жиров, что, в том числе, приводит к набору веса, пишет МедикФорум.ру.

Ранее портал «ЯСНО» писал, что ученые из Британии выяснили, что люди, которые употребляют еду лишь растительного происхождения, имеют более здоровый профиль биомаркеров.

Вегетарианский шеф-повар Максим Ермилов до этого нашему порталу рассказал секреты вкусной диеты и поделился эксклюзивными рецептами вегетарианской кухни.

Делись!

Не пропустите новые интересные материалы «ЯСНО»: подписывайтесь в Фейсбуке и ВКонтакте, на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за важными событиями в telegram-канале «ЯСНО»

Короткая ссылка на новость:https://yasnonews.ru/~NYd6O

Версия для печати

Поделиться с друзьями

Материалы по теме:  ЗОЖ