Как выявить в продуктах пальмовое масло, рассказала диетолог

Диетолог Оксана Михалева отметила, что практически все продукты из категории готовых к употреблению и произведенных промышленно, содержат в своем составе пальмовое масло.

По словам специалиста, обнаружить его можно по названиям жиров, которые присутствуют в продуктах. Производитель указывает их на упаковке, сообщает «Прайм».

Так, производители часто маскируют его присутствие следующими названиями:

• Растительный заменитель жира;
• Заменитель молочного жира;
• Эквиваленты масла какао;
• Сливочно-растительный спред;
• Сливочно-растительная топленая смесь;
• Маргарин;
• Пальмитиновая кислота;
• Кондитерский жир;
• Пальмовый стеарин;
• Стеариновая кислота.

Кроме того, эксперт добавила, что натуральное пальмовое масло полезно. В нем имеются компоненты-антиоксиданты, а также бета-каротин и токоферол.

Однако в промышленных продуктах, особенно сладостях, мучном, молочной продукции, майонезе, имеется переработанный продукт. Он является опасным для здоровья. Употреблять его в большом количестве опасно и вредно для сердца и сосудов.

Ранее портал «ЯСНО» сообщал, что названы наиболее вредные продукты для мозга.