Специалисты названы вызывающие болезни почек продукты

Специалисты Университета Монаша выяснили, что употребление большого количества обработанных пищевых продуктов способствует воспалению и хронической болезни почек.

Специалисты изучили влияние такого приема пищи на организм с помощью моделей грызунов.

Эксперты выяснили, что повышенное содержание продуктов избыточного гликолизирования влияет на проницаемость кишечного барьера и вызывает синдром «дырок в кишечнике», что увеличивает риск дисфункции почек, пишет МедикФорум со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале Science Advances.

Ученые отмечают, что описываемые потенциально опасные вещества, как правило, добавляют в чипсы, хлебобулочные и кондитерские изделия, шоколад, а также в термически обработанные продукты для придания жареной и запеченной еде характерного вкуса и аромата.

При этом авторы исследования обращают внимание, что воспалительную реакцию, вызываемую такими продуктами, можно нейтрализовать за счет введения в рацион крахмальной клетчатки, содержащейся в овсе, рисе, ячмене, фасоли, горохе и вареном картофеле.

Ранее портал «ЯСНО» писал о том, что развитие диабета почек можно замедлить благодаря новому препарату.