Ученые: Сахар замедляет развитие мозга и умственных способностей ребенка

Доказано, что дети больше всех потребляют добавленный сахар, даже несмотря на то, что он вызывает ожирение, сердечные заболевания и даже нарушение функции памяти.

Однако в настоящее время неизвестно, как большое потребление сахара в детстве влияет на развитие мозга, особенно в области, которая важна для памяти и обучения. Она называется гиппокамп.

Исследование, проведенное преподавателем Университета Джорджии вместе с исследовательской группой Университета Южной Калифорнии установило на грызунах, что ежедневное употребление сахаросодержащих напитков в подростковом возрасте снижает производительность при обучении и запоминании во взрослом возрасте.Также изменения в бактериях в кишечнике могут нарушать память, вызванную сахаром.

Так, специалисты установили, что такие же нарушения памяти наблюдались и тогда, когда бактерии, называемые Parabacteroides, были экспериментально обогащены в кишечнике животных, которые никогда не употребляли сахар. Об этом сообщает «МедикФорум».

- Сахар в раннем возрасте увеличивал уровни Parabacteroides, и чем выше уровни Parabacteroides, тем хуже животные справлялись с задачей. Мы обнаружили, что одних бактерий было достаточно, чтобы ухудшить память так же, как сахар, но они также нарушили и другие типы функций памяти, - заявила Эмили Ноубл, доцент Колледжа семейных и потребительских наук UGA.

Специалисты советуют ограничивать количество добавленных сахаров до менее 10% калорий в сутки.

Ранее портал «ЯСНО» сообщал, что назван снижающий уровень сахара в крови продукт.