Врачи рассказали о пользе свекольного сока

Сок свеклы популярен благодаря богатству питательных веществ, минералов, витаминов, клетчатки и уникальных антиоксидантов.

Так, свекольный сок регулирует артериальное давление. Это связано с наличием нитратов, которые снимают напряжение в венах и артериях, позволяя сердечно-сосудистой системе расслабиться.

Также в этом соке содержится значительное количество растворимой клетчатки, которая не только помогает пищеварению, но и контролирует уровень сахара в крови. Согласно данным исследования 2017 года, диетический экстракт нитратов из свекольного сока снижает кровяное давление людей с диабетом 2-го типа.

А согласно исследованиям, проведенным Govind J Kapadia, Harukoni Tokuda, антиоксидантный потенциал свеклы и свекольного сока высок. Продукт содержит 2 редких вещества - бетаин и вульгаксантин, пишет портал МедикФорум со ссылкой на издание Organic Facts. Из-за природы этих веществ, борющихся со свободными радикалами, проводятся исследования их потенциального воздействия на раковые клетки.

Обладая противовоспалительными свойствами и высоким уровнем растворимых и нерастворимых волокон, продукт оказывает благотворное влияние на пищеварение.

Сок свеклы поможет быстро устранить запоры, будут способствовать перистальтическому движению, что также облегчит симптомы вздутие живота.

Ранее портал «ЯСНО» писал о пользе вареной свеклы.