Ученые рассказали о пользе прерывистого голодания

Опубликован обзор исследований, посвященных влиянию на здоровье прерывистого голодания.

Прерывистое голодание подразумевает частичное ограничение времени приема пищи. Например, можно есть ежедневно в течение определенного периода или выделять два разгрузочных дня в неделю. Американские ученые подготовили обзор исследований, изучающих влияние такого способа питания на здоровье человека. Его результаты опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine.

Обзором занимались Марк Маттсон, нейробиолог из Университета Джонса Хопкинса и Рафаэль де Кабо из Национального института старения США. Мэттсон изучает прерывистое голодание уже 25 лет и 20 из них сам придерживается этого режима питания. Многие исследования показали, что чередование периодов потребления пищи и голоданием поддерживает клеточное здоровье. Ученые считают, что такой режим питания является естественным, так как у наших предков периодически возникал дефицит пищи.

В период дефицита калорий на основе сахара клетки начинают расходовать внутренние жиры, перерабатывая их в энергию. Некоторые исследования показали, что прерывистое голодание понижает артериальное давление, частоту сердечных сокращений в покое и уровень липидов в крови. Таким образом, снижается риск развития диабета.

Кроме того, прерывистое голодание приносит пользу здоровью мозга. У тех, кто придерживался такой диеты больше двух лет, отмечались признаки улучшения памяти и когнитивных способностей, повышается способность справляться со стрессом и противостоять болезням.

Ученые отмечают, что в ближайшее время будет рассмотрена возможность добавления практики прерывистого голодания в советы о здоровом питании.

Как сообщал портал «ЯСНО», ученые рассказали, чем грозит дефицит жиров в организме. Помимо того, что чрезмерное употребление жиров влияет на сердце и сосуды негативно, их нехватка тоже приводит к негативным последствиям.