Один из самых популярных овощей в России может помочь гипертоникам

У одного из самых популярных овощей в России целая масса полезных свойств для нашего здоровья.

Необходимо лишь правильно пользоваться картофелем.

Картофель – это ценный с точки зрения нутриентов овощ, особенно если его готовят в кожуре. В нем почти нет жиров, зато много волокон, витаминов С и В, калия, железа, цинка и кальция.

В России считается, что люди старше 40 должны обязательно ежедневно есть по одной картофелине среднего размера, чтобы сохранять чистоту артерий и увеличивать приток крови к сердцу.

Исследования доказывают, что картофель может помочь контролировать артериальное давление. Так, в 2005 году ученые из Institute for Food Research в Норвиче нашли ранее неизвестные компоненты в картофеле под названием кукоамины, которые до того времени встречались лишь в китайском растении, чья кора использовалась для приготовления раствора для снижения давления, пишет портал МедикФорум со ссылкой на Pharmaceutical Journal.

Отмечается, что кукоамины до сих пор до конца не исследованы. К примеру, неизвестно, насколько они стабильны после приготовления продукта. Если картофель съесть с небольшим количеством соли или вообще без нее, то он обеспечивает оптимальное сочетание калия и натрия.

У науки нет твердых доказательств того, что картофель может полностью заменить лекарственные препараты от гипертонии, но некоторые фармацевты однозначно рекомендуют этот овощ в качестве части здоровой и сбалансированной диеты.

Ранее портал «ЯСНО» назвал лучшие напитки для людей с повышенным давлением.