Сырые овощи пагубно влияют на кишечник - ученые

Американские ученые в ходе исследований установили связь между сырыми овощами и деятельностью кишечника.

Эксперты установили, что употребление овощей, не подвергавшихся термической обработке, влечет за собой ряд опасных последствий для пищеварения. По мнению исследователей, сырые продукты уничтожают полезные бактерии, помогающие пищеварению и укреплению иммунитета. Так, человек становится менее защищенным от воздействия вредных веществ, у него могут появиться проблемы с кишечником.

Эксперимент проводился на грызунах и людях. Специалисты разработали специальные диеты для 4-х групп мышей. Грызуны первой и второй группы употребляли в пищу сырые мясо и сладкий картофель, а представители третьей и четвертой групп ели те же продукты в отварном, поджаренном или тушеном виде, пишет «Федеральное агентство новостей».

Ученые выяснили, что у грызунов, евших разные виды мяса, не было разницы в микрофлоре, а у грызунов, питавшихся овощами, она значительно отличалась.

Эксперты сделали вывод, что сырые овощи уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а термически обработанные, наоборот, действуют на микрофлору положительно.

Как сообщал ранее портал «ЯСНО», голландские ученые изобрели следящую за здоровьем владельца майку.