Ученые назвали лучший напиток для завтрака, который снизит сахар в крови на весь день

Согласно новому исследованию, значительное влияние на самочувствие диабетиков оказывают именно те продукты, которые они едят и пьют утром.

Медики утверждают, что при диабете 2 типа определенные диетические решения могут оказать большое значение на развития заболевания. Ученые из Университета Гуэлфа и Университета Торонто выяснили, что молоко за завтраком снижает уровень глюкозы в крови и помогает контролировать ее уровень до самого вечера.

Исследователи изучили влияние выпитого утром молока с повышенным содержанием белка на уровень глюкозы в крови и чувство сытости как после завтрака, так и после второго приема пищи.

Выяснилось, что молоко понижает концентрацию глюкозы даже при его употреблении после приема пищи за счет высокого количества белка. Тот же белок был ответственным за снижение аппетита во время ланча.

По мнению ученых, переваривание белков молочной сыворотки и казеина в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, усиливая чувство сытости. Также было установлено, что сывороточный белок оказывал положительное влияние на уровень глюкозы в крови до обеда, чего не было при употреблении обычного молока.

«Это исследование подтверждает важность молока во время завтрака для более медленного усвоения углеводов и поддержания более низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, потому полученные результаты должны поощрить потребителей не пренебрегать молоком», - цитирует ученых издание «Суть событий».