Роскачество рассказало о манипуляциях производителей молока

Специалисты назвали самые распространённые способы обмана потребителей.

По словам экспертов Роскачества, существует несколько способов увеличить объёмы производства молока.

1) Добавить сухое молоко

В питьевом молоке не допускается содержание сухого молока. Если его добавили в продукт, то он должен именоваться «восстановленное молоко» или «молочный продукт».

Однако в перечень к техническому регламенту Таможенного союза не включена разработанная аттестованная методика определения сухого молока, поэтому полученные в результате анализа данные о содержании сухого молока не могут быть признаны юридически.

2) Добавить растительные жиры

При очередной проверке специалистами Роскачества растительные жиры были обнаружены в сливочном масле, сметане, кефире, пломбире, молоке и других молочных продуктах.

Наличие растительных жиров в молоке не допускается вообще. Причём фальсификат даже не дешевле настоящего питьевого молока: его цена колеблется от 40 до 62 рублей за литр.

Эксперты предупреждают, что надписи на этикетках «цельное» и «отборное» молоко не всегда соответствуют истинному качеству продукта. Правду можно узнать только с помощью лабораторного анализа.

3) Снизить жирность

Исследование показало, что производители: «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область), - нарушили права потребителей на достоверную маркировку.

Максимальное отрицательное отклонение фактической жирности от заявленной (3,2 %) составило 1,4 %.

По словам специалистов Роскачество, ещё одной из выявленных проблем является наличие антибиотиков в молочных продуктах. В молоко антибиотики попадают из организма коровы.

Из 16 торговых марок молока антибиотики не обнаружены только в одной (Parmalat). Самое высокое превышение нормы по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы найдено в молоке «Лакомо» (Орловская область).

В исследовании качества молока с жирностью 3,2 % и выше приняли участия следующие торговые марки (расположены по убыванию рейтинга качества):

• Parmalat
• «Экомилк»
• Globus
• «Вкуснотеево»
• «Молоко нашей дойки»
• «Каждый день»
• «Весёлый молочник»
• «Домик в деревне»
• «Простоквашино»
• «Слобода»
• «Красная цена»
• «Бежин луг»
• «Торжокский молочный комбинат «Тверца»
• «36 копеек»
• «Лакомо»
• «Народное»