Кофе: польза или проклятие

Двойственная природа кофе вводит в заблуждение всё человечество уже долгие годы.

Некоторые учёные утверждают, что регулярное потребление кофе защищает от развития диабета, инфаркта, болезни Паркинсона, цирроза, импотенции и даже продлевает жизнь. Однако кофеин — вызывающий зависимость стимулятор нервной системы. Люди, страдающие гипервозбудимостью, бессонницей и сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны воздерживаться от кофе.

Специалисты потребление кофе часто измеряют в условных чашках. Вкус и аромат напитка зависит от комбинаций 1000 соединений, среди которых: флавоноиды, дитерпеновые спирты, кофейная кислота и ее производные, токоферолы. Многие из этих веществ могут проявлять себя как антиоксиданты или изменять плотность липидной фракции крови, что тоже влияет на здоровье человека.

В 3-4 чашках кофе содержится 300-400 миллиграмм кофеина — это максимальное количество в день, употребление которого здоровыми людьми не влечёт побочных эффектов. Однако кофе на разных людей влияет по-разному: чьё-то сердце начинает биться чаще, а кто-то сразу хочет вздремнуть. Кофеин подвергается трансформации в печени, а его концентрация в крови зависит от активности печёночных ферментов, сообщает N + 1.

Если вы курите, то кофеин метаболизируется в печени со скоростью на 50 процентов выше, чем у некурильщиков. Оральные контрацептивы, наоборот, замедляют метаболизм кофеина. Трансформация кофеина у беременных женщин замедленная и может вызвать риск для плода.

Учёные резюмируют, что влияние кофе на каждого человека индивидуально: всё зависит от его генетики и привычек. Необходимо отслеживать реакции вашего организма, чтобы понять степень его воздействия.