Роспотребнадзор: покупная домашняя выпечка может заразить гепатитом А

В социальных сетях можно купить практически все.

В настоящее время очень распространена продажа через интернет различной выпечки ручной работы. Сеть просто пестрит фотографиями различных тортов, пирожных, маффинов, кексов, панкейков, пирожков и т.д.

Но в Роспотребнадзоре предостерегают: не стоить поддаваться соблазну и покупать домашние вкусности в Сети. Главная причина - кондитеры, не зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, не проходят все необходимые проверки. И в условиях, которых они пекут свои шедевры, никому не известны.

Кондитерские изделия непромышленного изготовления, а также процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку соответствия обязательным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи с чем, имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и реализации указанной продукции, сообщили «ЯСНО» в пресс-службе ведомства.

Кондитерские изделия, первую очередь с содержанием крема, одни из наиболее опасных продуктов питания, которые могут быть причиной возникновения различных инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем, такими как: дизентерия, сальмонеллез, гепатит А, ротовирусная инфекция, стафилококковая инфекция и другие.

В Роспотребнадзоре напомнили, что острые кишечные инфекции у детей протекают значительно тяжелее, чем у взрослых.

Кроме этого, изготовленные на дому вкусности не сопровождают всей необходимой информацией: о дате приготовления, сроке годности, пищевой ценности и составе. Последнее может привести к возникновению аллергии.