Исследователи из Института сердца Сент-Люка (США) установили, что сахар вызывает привыкание и является наркотическим средством наподобие кокаина.
Результаты своего исследования, по информации
Lenta.ru, учёные опубликовали в British Journal of Sports Medicine. В нём сообщается, что эффект от употребления сахарозы похож на влияние кокаина. Сахар улучшает настроение, создаёт чувство наслаждения и стимулирует человека на поиски новой дозы сладкого.
Когда учёные предложили грызунам на выбор наркотик и сахар, то мыши в большинстве случаев отдали предпочтение последнему. Сахароза способна вызвать зависимость более сильную, чем алкалоиды.
Специалисты из других институтов поддерживают выводы учёных Института сердца частично. Роберт Люстиг (Robert Lustig) из Калифорнийского университета считает сахар наркотическим веществом, но его эффект приравнивает к действию никотина.