Главная >> Россия и мир >> На фестивале «Русская рыба» представлено более 200 видов отечественных морепродуктов

На фестивале «Русская рыба» представлено более 200 видов отечественных морепродуктов

На фестивале «Русская рыба» представлено более 200 видов отечественных морепродуктов

По его словам, на площадках города можно будет ознакомиться с продукцией более 100 добытчиков и производителей отечественной рыбы — от Владивостока до Калининграда. Нам хотелось бы вот этой акцией популяризировать больше именно русские сорта, коих в России вылавливается более 200, и показать на фестивале, что из них действительно можно сделать что-то вкусное и интересное, — отметил Алексей Немерюк.

Как сообщил Алексей Немерюк, наиболее хорошо пользуются спросом следующие виды рыб: карп, сибас, дорадо, семга. «Российская рыба — это предел 100-200 руб. за кг, любая импортная рыба, это уже порядка 1 тыс. руб.», — подчеркнул А.Немерюк.

На фестивале представлены выловленные в России лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач и креветка, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан.

Как отметил Немрюк, сегодня в покупках москвичей наиболее часто встречаются зарубежные виды рыбы, в задачах этого фестиваля привлечь внимание покупателя именно к отечественным сортам рыбы.

По информации, опубликованной Росрыболовством, в Москве ежегодно потребляется 330 тысяч тонн рыбы. А российские путешественники и рыбаки проведут конкурсы для детей. Ведущие ресторанные повара научат москвичей выбирать рыбные продукты и их готовить.

На фестивале можно приобрести икру, рыбу и другие морепродукты предварительно продегустировав их.

Организаторы фестиваля являются Росрыболовство совместно с властями Москвы.

Третий фестиваль этой весны «Рыбная неделя» продлится до 28 апреля. Также на фестивале пройдут мастер классы от шеф-поваров лучших ресторанов Москвы, где они покажут и расскажут как грамотно выбрать и правильно приготовить рыбу. Доля затрат на морепродукты в потребительской корзине около 9.7%.

источник фото — http://yuzhnoebutovomedia.ru/

Делись!

Подпишитесь на нас в каналах Telegram и Дзен


Короткая ссылка на новость:https://yasnonews.ru/~Wjbzr

Версия для печати

Поделиться с друзьями