Ученые развенчали главные страхи пользователей микроволновых печей

Специалисты Пермского Политеха в честь 80-летия изобретения СВЧ-печей опровергли самые распространенные мифы о них.

Физики пояснили, что микроволны не могут сделать пищу радиоактивной, так как не изменяют атомную структуру продуктов, а лишь нагревают воду в них.

Процесс разрушения витаминов вызывает высокая температура, а не сами микроволны. Более того, быстрый нагрев без большого количества воды помогает сохранить больше питательных веществ по сравнению с варкой.

Детское питание не становится токсичным, но его нужно перемешивать после разогрева для равномерной температуры.

Греть воду для чая можно, но чтобы избежать рискованного перегрева, стоит опустить в чашку деревянную палочку или чайный пакетик.