Врач назвал топ-5 продуктов с высоким содержанием железа

Врач-гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов составил список из пяти продуктов, которые содержат наибольшее количество железа.

Об этом он рассказал в своем блоге.

Многие стремятся восполнить дефицит железа, но при этом не знают, в каких продуктах и в каком количестве оно содержится. Без этой информации собрать нужное количество железа невозможно! — подчеркнул врач.

Топ-5 продуктов с высоким содержанием железа (на 100 граммов):

Кунжут – 16 мг (114% от суточной нормы).

Морская капуста – 16 мг (114%).

Пшеничные отруби – 14 мг (100%).

Чечевица – 11,8 мг (84%).

Гречка – 8,3 мг (59%).

Вялов объяснил, что железо можно получить из ферритина — вещества, которое служит хранилищем железа в организме.

Ферритин можно сравнить с жиром: он лежит и не используется. Но в определенный момент организм может обратиться к этому «складу» и преобразовать жир в энергию, а ферритин — в железо, — пояснил специалист.

Симптомы дефицита железа в организме:

Слабость, сонливость, повышенная утомляемость.

Головные боли, шум в ушах, головокружение.

Необычные пищевые пристрастия: желание съесть мел, глину или зубной порошок.

Пристрастие к резким запахам: бензина, ацетона, лака или красок.

Бледность кожи, сухость, трещины в уголках рта, медленное заживление ран.

Ломкость ногтей.

Выпадение и ломкость волос.

Проблемы с полостью рта и желудочно-кишечным трактом.

Учащенное сердцебиение, боли в сердце, одышка, отеки.

Врач подчеркнул, что для поддержания уровня железа важно не только правильно питаться, но и следить за общим состоянием здоровья, чтобы вовремя выявить возможные нарушения, сообщает «Медикфорум».