В обороте 9 предприятий общепита Кавказского района Кубани выявлено сырье неизвестного качества

В июне в населенных пунктах Кавказском районе Кубани были проведены выездные обследования в торговых точках и на предприятиях общественного питания.

Во время обследования девяти предприятий установлено, что бизнесмены по этим адресам осуществляют деятельность по организации общественного питания. Согласно меню, заявлено приготовление и продажа готовой продукции, которая содержит в составе мясо и мясную продукцию.

- При анализе данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» в адрес этих предприятий сырье по ветеринарным сопроводительным документам для приготовления пищевой продукции не поступало. Отсутствие документов на продукцию и невозможность установить качество и безопасность сырья может привести к негативным последствиям для потребителя, - отметили в пресс-службе Южного межрегионального управления Россельхознадзора.

Индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения.

Ранее портал «ЯСНО» сообщал о том, что в мае в обороте 26 предприятий общепита в Сочи выявлено сырье неизвестного качества. Сотрудники предприятий не могли предоставить ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения.