Более 9 тонн хамсы продали на фестивале в Новороссийске

За 2 дня проведения фестиваля «Хамса» — 5 и 6 ноября — жители Новороссийска и туристы купили более 9 тонн этой черноморской рыбы.

В текущем году фестиваль впервые провели после двухлетнего перерыва, который был связан с пандемией ковида.

На площади Морвокзала тысячи людей смогли попробовать блюда рыбного меню, которое представили около 20 ресторанов. Шеф-повара предлагали свои коронные блюда из хамсы и других морепродуктов. Здесь были организованы мастер-классы по приготовлению блюд из рыбы. А развлекали посетителей фестиваля местные творческие коллективы.

— На фестивале гости могли купить рыбу свежего улова непосредственно у рыбодобытчиков. За 2 дня были раскуплены более 9 тонн хамсы и еще 3 тонны ушло на дегустацию, — рассказала заместитель начальника управления торговли Ирина Рублева.

Глава Новороссийска Андрей Кравченко наградил тружеников рыбной промышленности дипломами и благодарственными письмами, а после они вместе засолили бочку свежевыловленной хамсы.

— Хамса имеет огромное значение для Новороссийска: во времена Великой Отечественной войны эта рыбка уберегала от голода и помогла сохранить жизни. Фестиваль «Хамса» — не просто мероприятие, это еще одно яркое событие, объединяющее новороссийцев и гостей города, — отметил Андрей Кравченко.

По данным на начало ноября, рыбодобытчики Новороссийска уже выловили около 500 тонн хамсы, а по итогам рыбного сезона планируется превысить прошлогодние показатели, когда общий улов составил 2 500 тонн.