«Рыба и морепродукты просто купаются в антибиотиках»

В настоящее время антибиотики входят в состав так называемых «гормонов роста» для увеличения скорости выращивания скота или птицы.

При неправильном их использовании они могут попасть в молоко, мясо и яйца.

- Рыба и морепродукты – это категория продуктов, которые просто купаются в антибиотиках при выращивании в искусственных условиях, - рассказали «ЯСНО» в пресс-службе Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.

Специалисты отмечают, что группы применяемых антибиотиков у людей и животных в сельском хозяйстве одинаковы, их остаточные количества в еде помогают развиваться устойчивым штаммам и у людей. Поэтому у человека, употребляющих такую пищу, развивается иммунитет к приему антибиотиков, и для получения ожидаемого эффекта при лечении требуются все более сильные препараты.

Так, за 2019 год специалистами лаборатории выявлено превышение содержания антибиотиков в 43 пробах: молочная продукция – 19; мясная продукция – 17; мед – 7.