Кишечную палочку нашли в кефире известного кубанского производителя

Эксперты Роскачества закупили для исследования кефир 36 торговых марок.

В исследовании участвовали 33 продукта из России и 3 из Белоруссии.

В половине исследуемой продукции – в 19 – специалисты обнаружили нарушения. В продукции некоторых марок нашли кишечную палочку и плесень, а некоторые продукты и вовсе не являлись кефиром.

На момент контрольной закупки стоимость одной упаковки кефира составила от 22,77 до 149 рублей.

Как сообщили «ЯСНО» в пресс-службе Роскачества, по результатам лабораторных испытаний высококачественной продукцией, соответствующей повышенным требованиям стандарта Роскачества, признан кефир 10 торговых марок:

• «36 копеек»,
• «Авида»,
• «Агрокомплекс»,
• «Домик в деревне»,
• «Нежеголь»,
• «Останкинское 1955»,
• «Простоквашино»,
• «Рузский»,
• «Томмолоко»,
• Parmalat.

По результатам исследования этим товарам присвоят Знак качества.

Кстати, качественными продуктами признан кефир торговых марок:

• «Вкуснотеево»,
• «Деревенское молочко»,
• «Дмитровский молочный завод»,
• «Кубанская Бурёнка»,
• «Чабан»,
• Goodness Farm,
• Zorka.

Несоответствия стандартам специалисты нашли у продукции 19 торговых марок. Но есть и хорошие новости: в исследуемой продукции не нашли опасных радионуклидов, это означает, что весь кефир радиологически безопасен, не нашли и хлорорганических пестицидов. Содержание тяжелых металлов не превышает предельно допустимой нормы.

Все образцы проверили на наличие ядовитого токсина плесневых грибов, бактерий золотистого стафилококка, сальмонеллы. Ни в одном из образцов их не обнаружили.

А вот в кефире пяти торговых марок найдены бактерии кишечной палочки – среди них и продукция из Краснодарского края - «Солнышко Кубани». Помимо этой марки опасной является продукция марок: «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"».

В кефире «Околица» специалисты и вовсе нашли плесень.

Информация об исследовании и нарушении специалисты передали в контрольно-надзорные органы.

Еще одна продукция кубанского производителя – «Коровка из Кореновки» - показала плохие результаты: в кефире этой марки низкое количество дрожжей в конце срока годности.

Такие же нарушения нашли у продукции марок: «Большая кружка», «Добрая буренка», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод».

Растительные жиры были обнаружены в фальсификатах кефира марок: «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский».

В продуктах торговых марок «Снежок», «Молочные продукты из Дубровки» и «Молочные узоры» при исследовании обнаружено мало белка.

Низкие показатели по сухому молочному остатку зафиксированы в кефире «Буденновскмолпродукт» (у этого продукта также обнаружили, что масса нетто ниже заявленной - покупатель платит примерно за 10 % пустоты), «Добрая буренка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный».

Несоответствий фактической и заявленной в маркировке жирности зафиксировано не было!

Более подробно ознакомиться с результатами исследования можно по ссылке.