Панцирь крабов поможет создать альтернативу пластику

Учёные научились делать упаковочный материал из хитина и целлюлозы, сохраняющий свежесть продуктов дольше, чем привычный пластик.

Специалисты Технологического института Джорджии соединили два широко распространенных биополимера: целлюлозу - компонент клеточных стенок растений, хитин - главный элемент твёрдого панциря членистоногих, в том числе насекомых и ракообразных. К биополимерному дуэту был добавлен полилактид, биоразлагаемый полимер, производимый из кукурузы или сахарного тростника. В итоге учёные получили прозрачный гибкий материал, который может стать идеальной упаковкой для продуктов.  

Новый материал похож по свойствам на полиэтилентерефталат (ПЭТ), применяемый в производстве пластиковых бутылок и других типов упаковок. Однако изобретение на 67% менее проницаемо для кислорода, чем ПЭТ.

Специалисты в настоящее время повышают стойкость материала к водяному пару, а также ищут экономный способ получения хитина, сообщает NS.