Кубань на пути формирования культуры потребления органической продукции — Сергей Орленко

Куратор АПК в Законодательном собрании Кубани высказался о необходимости популяризации потребления органики.

Тема развития органического земледелия на Кубани, актуализированная на встрече губернатора Вениамина Кондратьева и президента НИЦ «Курчатовский институт» Михаила Ковальчука  в начале 2024 года продолжает активно обсуждаться общественниками и политиками. По просьбе ЯСНО о ней высказался председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса ЗСК Кубани Сергей Орленко.

«Органическое земледелие в силу своей специфики обладает целым рядом особенностей.

Больше всего оно подходит малым формам хозяйствования, поскольку в нем применяются экологически чистые технологии без химикатов. Вносить удобрения и другие средства биологизированной защиты в нем приходится не как в обычном земледелии крупной сельхозтехникой на больших площадях, а в ограниченном масштабе и специальной техникой (в том числе и дронами — ЯСНО).

Но и цена этой продукции сейчас кратно выше — минимум в 2 раза. Но рентабельность в этом сегменте достигается за счет запроса у многих граждан на действительно экологически чистую продукцию с гарантированным отсутствием химикатов при их производстве.

Нельзя сказать, что развитие сферы органики на Кубани буксует. Ведь пока мы только в начале пути. В то же время можно вспомнить пример других стран, где эта отрасль развивалась уже четверть века.

И наша культура потребления должна повыситься до понимания значимости экологически чистых товаров. То есть мы, как потребители, должны быть готовыми тоже платить более высокую цену за «зеленую»  продукцию.

Здесь в первую очередь необходимо формировать культуру осознанного потребления. Чтобы человек понимал, что, платя в два раза больше условно за яблоко или молоко, он потребляет еду, созданную без использования гербицидов и пестицидов, или антибиотиков.

Уже сейчас фермеры Кубани могли бы производить больший объём органической продукции. Однако пока на это потребительский спрос недостаточен. Мы по-прежнему, выбирая товары на полках продуктовых магазинов, часто руководствуемся критерием «подешевле».

Здесь, прежде всего, эволюционный путь должно пройти само общество, чтобы приобретать органику. Оно должно созреть до сознательного потребления «зеленой» продукции. И вы знаете, спрос уже постепенно формируется.

В этой ситуации нам нужно работать с мнением сограждан. Объяснять, что такая продукция уже есть на прилавках магазинов. Необходимо ее более широко популяризировать: на ярмарках и в кубанских торговых сетях».